1. Kolorea - Premium kale hautsak berde distiratsua izan behar du lehortze-prozesuan klorofila molekula ez dela hautsi adierazten, kale-hosto freskoak berde ilunak baitira klorofila kantitate handiak direla eta.Hautsa kolore zurbila bada, ziurrenik betegarri batekin diluitu egin da edo lehortze-prozesuaren bidez klorofila molekula hautsi egin da, eta horrek esan nahi du mantenugai asko ere degradatu direla.Hautsa berde iluna bada, litekeena da tenperatura altuan erretzea.
2. Dentsitatea - Premium kale hautsak arina eta leuna izan behar du, kalearen hosto freskoak argiak eta leunak direlako.Betegarri trinko bat gehitu da edo kalea hostoaren egitura zelularra hautsi den moduan lehortu da, eta kasu horretan, mantenugai asko ere suntsitu egingo dira hautsa trinkoa eta astuna bada.
3. Dastamena eta usaina - Premium kale hautsak kale itxura, usain eta zaporea izan behar du.Hala ez bada, betegarri bat gehitu behar zaio zaporea diluitzeko edo zapore-molekulak hautsi egin dira lehortze-prozesuan, baita beste mantenugai asko ere.
4. Beste batzuk – Produktua nola eta non hazi zen ere jakin beharko genuke.Jakin beharko genuke produktua nekazaritza ekologikoko praktikak erabiliz hazi den eta hornitzaileak USDA Organic ziurtagiria duen.Lehengaiaren lurzoruaren egoera ere jakin beharko genuke, kale hautsaren heze mentalak estandarrak betetzen dituela ziurtatzeko.
ACEk industriaren ezagutza aberastasun handia eta esperientzia zabala ekartzen dituen aditu talde baten jabea da.Kale freskoa tenperatura ezin hobean lehortzen dugu eta ez dugu betegarririk gehitzen.Kale hauts naturalena ekartzea agintzen dizugu, prezio lehiakorrean eta aparteko zerbitzuarekin.
Argitalpenaren ordua: 2022-12-04